Планшеты и ноутбуки по своим техническим характеристикам очень отличаются друг от друга. Плашеты предназначены для более легких действий, больше развлекательного плана (например, выход в интернет, чтение эл. книг, снятие видео, выполнение простейших операций (такие, как создание текстовых документов) и прочие), а ноутбук более универсальный прибор, который позволит вам выполнять сложные операции, недоступные для выполнения на планшетах (программирование, установка специализированного ПО (на планшетах доступны только базовые офисные программы), установка большинства игр и тому подобное). К тому же на ноутбуке есть кнопочная клавиатура, которая позволяет печатать гораздо быстрее, чем на планшете.
Если вы собираетесь покупать планшет, чтобы выходить на нем в интернет, то вам надо знать, что далеко не все сайты сейчас оптимизированы под планшеты, поэтому их просмотр может оказаться не очень удобным. Однако, все популярные сайты, как, например, Youtube, будут иметь оптимизированные версии и их просмотр будет вас только радовать своим удобством.
Помните, что у ноутбука гораздо более высокая производительность, чем у планшета.
По поводу модели планшета - это все зависит от того, зачем вы собираетесь его использовать. Все планшеты легко поддаются освоению, поэтому ваш уровень знаний в компьютерной сфере здесь совершенно неважен. Часто цена прибора увеличивается, за счет дополнительных функций (более прочный экран, влагонепроницаемость и т.п.). Поэтому, если вы не собираетесь купать свой планшет или бросать его на пол, то лучше не переплачивать. Также надо помнить, что более дешевые цены часто соответствуют более старым моделям, для которых позже перестают выпускать ПО. Или они не потянут это ПО из-за своей маленькой мощности.
Советую планшет http://www.hdhouse.ru/product_2358.html Очень мощный планшет, достаточное количество памяти, и цена невысокая (для планшетов такого уровня). Подойдет и новичку, и человеку, уже имевшему дело с планшетами.
Но ваш выбор должен зависить исключительно от ваших целей.