Правильнее, наверное, было бы спросить "обычный фанкулер или кондиционер", так как кондиционер все-таки будет устройство посложнее и универсальнее. Но не в этом суть.
-
Первое с чем определитесь как у Вас с отоплением зимой. Если системы отопления постоянно не хватает и температура понижена, то кондиционер будет эффективнее. Летом будет охлаждать (а возможно даже и ионизировать воздух), а зимой - подогревать.
-
Если же Вам нужно только в теплое время года охлаждать и вентилировать помещение - то тут лишние функции кондиционера будут не полностью востребованы.
-
По цене конечно кондиционер обойдется подороже: и сам агрегат и его установка. Потребление электроэнергии кондиционером тоже будет побольше. Если производственное помещение не имеет наружных стен, а находится среди других помещений, то придется еще и поискать место куда поставить вытяжку.
-
По поводу площадей охлаждения ограничений у Вас не будет. Вы всегда сможете поставить несколько фанкулеров или кондиционеров, чтобы остудить весь объем помещения.
p.s. Некоторые вентиляторы оборудуют системой увлажнения воздуха, что тоже может пригодиться, если воздух в помещении очень сухой.