Мое мнение конечно останется субъективным, но попробую помочь, так как тоже за долгие годы перепробовал множество разных плееров. Зачастую менял плеер, когда предыдущий не мог справиться с какой-либо задачей.
По поводу универсальности: думаю приложив горстку усилий и немного разобравшись можно любой плеер доукомплектовать нужными кодеками и настроить так, что будет служить Вам верой и правдой.
За время моих опытов с ними:
-
отошел от использования плееров которые воспроизводят и музыку и видео;
-
использую отдельно плеер для музыки и отдельно для видео (за последние годы скорости и возможности интернета настолько выросли, что музыку зачастую слушаю онлайн, а музыкальный плеер хоть и установленый, но включается зачастую не для прослушивания музыки, для чего - объясню позже);
-
дизайн и интерфейс (точнее его навороты) не интересуют чуть более чем полностью - мне главное функциональные возможности и максимальная простота, ведь смотря фильм я его разворачиваю на весь экран, а слушая музыку зачастую нахожусь в других приложениях;
Итак, плеер для музыки в 90% случаев использую AIMP. Почему?
есть функция выключения компьютера и будильника (70% случаев использования плеера);
есть функция конвертирования музыки с СD-дисков (часто приходится это делать, 20% случаев использования плеера);
удобное прослушивание музыки, сортировка музыки по папкам в плейлисте, создание плейлистов (10% случаев использования, когда нужно посортировать, перебрать или таки насладиться музыкой).
В 10% случаев испльзую аудиоплеер foobar: супер простой и приятный на "ощупь", с качественным воспроизведением (если есть хорошие колонки) и с минимальными затратами ресурсов компьютера (обычно использую в ноутбуке).
Плеер для видео до последней недели долгое время использовал только KMPlayer. Универсал, который обработает все форматы, если нужно и аудио. Про скачку кодеков забыл с того дня, когда его впервые установил.
Сегодня еще установил VLC плеер, потому что в KMPlayer при прокрутке видео и появлении надписи на плеере позиции видео заметны притормаживания. Немного раздражало, а разбираться в настройках было лень) Так как они для меня равноценны, то пусть теперь побудет VLC.
Итог: музыкальный плеер - foobar2000 (или AIMP) и KMPlayer (или VLC).
А функциональной обработкой роликов я в таких плеерах не занимаюсь. Использую более узкоспециализированные программы.